发布时间:2023-07-10 11:10
来源:市场监督管理局
佳木斯·同江市第九届“中俄边境文化季”将于7月8日举行。同江市市场监督管理局高度重视,全面贯彻落实市委、市政府活动相关保障要求,提前谋划部署,为“中俄边境文化季”保驾护航。
一是高度重视,加强领导。专门制定详细的食品安全保障方案和事故应急预案,成立由局长任组长的安全保障小组,明确责任分工,安排业务骨干带队驻场,落实落细安全保障任务,全力为本次文化季做好安全保障工作。二是提前谋划,重点检查。执法人员提前进入接待酒店。对酒店厨房、食品操作间、原材料库房、分餐区等场所进行实地检查,全面检查酒店的原材料采购、清洗消毒、烹饪制作、食品留样、餐饮具消毒保洁、从业人员健康等情况,对存在问题,提出具体整改措施,限时整改,严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。三是驻场监管,排除隐患。活动期间市场监督管理局驻场监管人员进行全过程监管,严格审查菜单,监督后厨的食品加工过程,同时对接待酒店的特种设备进行全面检查,重点检查电梯检验检测,日常安全管理,维护保养,应急管理等制度落实情况,督促酒店加强电梯日常运行管理,保障电梯运行安全。
下一步,同江市市场监督管理局将对文化季相关活动开展持续巡查,全力保障“中俄边境文化季”期间餐饮安全、特种设备安全,努力营造安全、健康、文明的节日消费环境,为同江市第九届“中俄边境文化季”取得圆满成功保驾护航。
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