为防范新冠病毒感染的肺炎疫情通过冷链食品输入，加强冷链食品追根溯源，2021年12月14日，同江市市监局分三个时间段、三个领域（食品生产、食品流通、餐饮服务）组织全市冷链食品生产经营单位召开食品追溯培训会，共80家冷链食品生产经营单位参加此次会议。

会上，授课人员清晰地讲解了“佳冷链”平台的操作方法，并在现场演示注册、使用步骤。会议要求，凡在市域外购进冷链食品的生产经营单位需全面应用“佳冷链”平台进行申报，申报内容包括货物品类、来源、进货渠道、物流轨迹、进入我市时间和存放地点等。购进的冷链食品要批批录入、数据准确、源头可追、赋码管理；购进进口或者国内疫情中高风险地区的冷链食品要在索证索票的基础上，严格落实“黑龙江冷链 佳冷链”追溯系统。会议强调，各冷链食品生产经营单位要坚决守住安全底线，强化责任意识，切实把冷链食品追溯系统使用工作落实到位。

会后，冷链食品生产经营单位签署《冷链食品生产经营者疫情防控承诺书》。

此次培训有力地推动了我市“黑龙江冷链 佳冷链”食品追溯系统的推广和应用，提升了相关经营者的管理水平和规范意识，完善了冷链食品疫情防控机制。