为认真贯彻落实国家、省、市关于食品安全工作的部署要求，进一步提高我市食品安全治理能力和保障水平，保证机构整合前平稳过渡。现就2015年食品安全工作作出如下安排：

（一）加强日常监管工作。对证照、台账、索证索票等进行严格监管，规范企业经营行为。对重点品种、重点场所严格管控，提升食品安全治理能力和保障水平。开展日常检查、专项检查、飞行检查相结合，做到从农田到餐桌的全程监管体系。

（二）加强专项整治工作。继续开展“舌尖上的安全”专项行动。重点对乳制品、肉和肉制品、食用油、桶（瓶）装饮用水、保健食品、儿童食品、调味品、酒类、饮料、一次性餐具、食品添加剂等重点品种进行抽检。对校园周边、城乡结合部、农村小作坊、工地食堂等重点区域加强监督检查，保持对违法行为严惩重处的高压态势。

（三）加强培训和宣传力度。以切实增强食品生产经营人员食品安全意识为目的，强化依法监管为总则，重点对经营人员和监管人员进行全员培训，做到市、乡（镇）村（屯）全覆盖。组织开展“食品安全宣传周”活动，拓展科普安全渠道，指导广大人民群众合理饮食。

（四）严格落实责任追究。认真发挥食品安全监督职能，切实落实好食品安全责任。一旦发生重大安全事故，市食品安全监督协调办公室组织食品安全事故调查组进行调查，经调查认定为责任事故的，按有关规定追究企业及法定代表人和有关监督管理部门及其责任人、直接责任人的责任，构成犯罪的移交司法机关追究刑事责任。

（五）推进食品安全科学化管理。（1）组建由监管部门、医疗机构、检测机构、企业主体等专业人员组成的食品安全专家小组，形成科学、完整的危害认定、许可审查、应急处置的分类专家库。（2）深入开展食品安全风险隐患排查治理，建立“风险清单”管理机制。（3）进一步推动农产品质量安全追溯体系建设。（4）以科学检测为依托，完成全市120批次以上的检测任务。

（六）强化“两员”队伍建设。深化食品安全基层责任建设，强化协管员、信息员队伍建设，加大业务培训，增强监管能力。并积极争取解决“两员”工作报酬问题，建立相对稳定的“两员”队伍。

（七）确保改革有序开展，凝聚合力争先创优。2015年是深化改革开局之年，在配合改革工作开展的同时，要继续发挥食品安全监管职能，落实责任，保证改革期间食品安全工作平稳、有序进行。同时按照市委、市政府工作要求，做好争创“省级食品安全城”工作。