为加强学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，同江市食药监局采取“六项措施”着力开展全市春季学校食堂食品安全检查工作。

一是提高思想认识，强化组织领导。把学校食堂食品安全监管工作摆在当前工作突出位置，制定计划，明确目标，落实责任。要求严格标准，认真把关，督促学校食堂落实食品安全主体责任，不断完善硬件设施，提升管理水平。

二是开展专项检查，保持高压态势。以中小学校食堂，特别是农村学校食堂和托幼机构食堂为重点，从食品安全管理、食堂环境、健康管理与培训、索证索票、清洗消毒、食品留样等方面进行全面检查，对发现的问题当场提出整改意见，当场制作执法文书，涉嫌违法违规的加工经营行为将及时立案查处，决不姑息。

三是采取有效措施，提升监管水平。继续推进示范创建活动开展，充分发挥示范食堂的引领带动作用，树立先进典型，推广先进经验。鼓励学校食堂实施“厨房亮化”工程，通过透明玻璃或视频设备对厨房实时监控，鼓励量化分级低的经过改造提升，逐步提高等级评定，通过多种措施，提高学校食堂整体管理水平。

四是加强教育培训，增强责任意识。加强学校食堂食品安全管理人员培训工作，制定培训计划，加强对有关学校食堂食品安全的法律法规、规章制度和规范性要求的培训，推动学校食堂食品安全管理制度进一步落实，督促学校建立食堂食品安全自查机制，及时发现和消除食品安全隐患，维护良好的食品安全形势。

五是健全信用档案，建立长效机制。与辖区内学校签订食品安全责任书，并定期对学校负责人、分管负责人、食堂负责人、食堂食品安全管理员的有关信息和食堂的经营方式、范围、从业人数、就餐人数等内容进行检查，连同每次检查情况存入信用档案中，对纳入食品安全不良信用记录名单的，在日常监督检查同时，进行重点监管。

六是提高防范意识，强化应急处置。做好食品安全事故的防范和应急处置工作，督促学校建立并完善食品安全事故应急预案，提高学校食堂食品安全突发事件防控水平及应对能力。要求在发生疑似食物中毒事件时，按照相关规定及时报告和处置，依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失。

同时，结合党的群众路线教育实践活动，我局领导班子成员李局长还深入到监管服务对象和群众中，直接听取意见和建议，为下一步的监管工作部署奠定了基础。

通过此次专项检查，提高了学校食堂的食品安全管理水平，推动了学校食堂食品安全管理制度的进一步落实；同时增强了学校食堂的风险管理意识，进一步强化了主体责任落实，对检查中发现存在食品安全隐患的，我局责令其限期整改；整改不到位、存在违法行为的，我局将依法严肃处理。