夏季到来，天气渐暖，同江市兰鹏夜市、星光夜市相继开市。为规范夜市经营行为，确保广大市民饮食安全，同江市市场监督管理局以“两个责任”为抓手，全力打造食品安全、产品质量、价格监管、消费维权“四保障”，营造良好夜间经济消费环境。

一是提前介入，上门服务。市场监督管理局主动与相关部门加强联系，指导夜市主办者合理设置摊点布局，了解夜市摊点数量、业态、规模，收集材料，做到底数清、情况明；二是组织夜市摊点经营者食品安全培训。对从业人员健康管理、进货查验、索证索票、食品储存、食品加工制作、操作台卫生等方面进行详细讲解培训，要求摊点经营者严格落实《反食品浪费法》相关规定，不得诱导、误导消费者超量点餐，诚信经营，保持场所清洁卫生，并签订食品摊点安全承诺书。三是约谈夜市开办者，严格落实食品安全主体责任。配备食品安全员，实行“日巡查制”，建立“日管控、周排查、月调度”动态工作机制及食品安全事故应急预案，发现问题，及时处理，严防食品安全事故发生。

下一步，同江市场监督管理局将根据夜市经营时间段、优化监管力量、做好各部门配合联动，齐抓共管，畅通投诉举报渠道，持续维护夜市良好的消费环境，助力我市夜市经济健康繁荣发展。