为保障公众饮食安全，针对夏季食品安全特点，同江市市场监督管理局（消费者协会）发布夏季餐饮食品安全消费警示，提醒广大消费者注意饮食安全。

家庭用餐：要注意采购的食品原料新鲜，不购买不明物种的鱼、海鲜类产品和死因不明或未经检疫的畜禽肉，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类；购买的食材或食物应严格按照贮存要求存放，需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露时间过长导致腐败变质，并尽快食用；烹饪过程要烧熟煮透；加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开；要及时清除变质变味食品，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”；生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净。家中制作凉菜时，要保证环境干净卫生，现做现吃。

网络订餐：尽量选择“距离近、证照齐、卫生好、信誉高”的餐饮单位订餐，缩短食品运送时间；收到食物后请注意查看餐食包装或封签有无破损，勿长时间存放；尽量不网购凉菜、生食海产、冷加工糕点等高风险食品。

消费者就餐时，若发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常，要第一时间停止食用；就餐后如出现发热、呕吐、腹泻等症状，应尽快就医，注意保留证据；同时拨打电话12315进行投诉举报。